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香港“水饺皇后”臧健和病逝陈松伶缅怀,传奇故事曾被TVB拍成剧

香港知名品牌湾仔码头水饺创办人,有着“水饺皇后”美誉的臧健和离世,享年73岁。

臧健和在香港人称臧姑娘,是香港的一代创业传奇人物,她白手起家,靠上世纪70年代在香港湾仔摆卖水饺小摊档发迹,经历了被收购以及国际化,最后将一个小摊档品牌发展成了50亿的国际大品牌,拓宽了她的“水饺王国”的版图,成为一代传奇人物,而她的传奇人生经历曾经被TVB在1995年拍摄成了电视剧,当年那一套由陈松伶主演的《水饺皇后》就是以她的人生事迹为剧本拍摄,讲述了她传奇的一生。

臧健和1945年出生在山东省日照市,早年因为家境贫困辍学做了护士,20岁认识泰籍华侨医生并且结婚育有两女。1974年丈夫返回泰国继承遗产,承诺之后接她们三母女前往,却杳无音信,三年后臧健和带女前往泰国寻夫发现丈夫已近又结婚生子,由于夫家重男轻女,之后臧健和带走两个女儿在1977年因意外留在了香港生活。

早年在香港,臧健和为生活每日辛苦操劳工作,日工作20小时,又是做洗碗工人,又是做清洁员,还要做夜间护士,就是为了养家糊口。臧健和并没有什么擅长,不过却包得一手好饺子,于是在朋友建议下她就以500元的小成本创业,在湾仔以木推车摆摊卖水饺。不过一开始的时候,由于南北口味差异,臧健和的水饺并不太受欢迎,她很虚心,一直有听食客的意见,一再改良最终做出了迎合香港本地人口味的水饺。

臧健和的发家还是挺具有传奇性的,一路上也得到不少贵人的帮助,1983年她创立自己的湾仔码头北京水饺这个品牌,得到一名日资百货公司老板的相助,主动找她合照,将她的水饺品牌经过包装之后在日资百货的超市上市,大获成功,之后铺货的渠道更多,1985年正式在香港设厂。而另一个转折点在1997年臧健和将湾仔码头七成股份转售给美国通用磨坊,在内地设厂,将销售渠道拓宽到内地,成为了极为成功的品牌,而生意额越来越大,每年收入高达15亿,之后更开发出不同货品,成功将湾仔码头发展成为50亿的品牌。

不过臧建和的身体一直不是很好,常年受到糖尿病的困扰,事实上当初她到香港生活的时候就已经发现患上糖尿病,而她生前最后一次在公开场合露面是在2018年4月,捐款中大成立“臧健和奖学金”,当时的她在两个女儿的陪伴下出席活动,气色、精神都还不错,没想到不足一年的时间就听到她离世的消息。

臧健和的人生传奇激励了很多人,TVB在1995年的时候就以她的人生经历拍摄了《水饺皇后》这部剧,陈松伶是这部剧的主演。而在得到臧健和离世的消息后,陈松伶感到突然,她表示1994年因为要拍《水饺皇后》所以有幸认识了臧姑娘,当时臧姑娘讲述了很多关于她自己人生的事情,同时又亲自叫她包饺子,让动作、手势显得更逼真,而在拍摄《水饺皇后》这部剧期间,臧姑娘都给予了很多的帮助,大赞臧姑娘是一位很热心的人。

而对臧姑娘的离世,陈松伶再三表示难过不已,称在她身上学到了很多东西,毕竟她的一生很传奇,当年有机会认识她并且饰演她是一种缘分,更希望臧姑娘的这个水饺品牌能够一直传承下去。

臧健和的水饺品牌总价值高达50亿,不过她为人一向比较低调,作风比较节俭,名下并没有太多的物业,手上也只有一个价值3800万的物业,还是与两个女儿联名的,反倒是她的两个女儿对于物业出手比较积极,在香港各地购买了多个物业,但是具体价值没有被公布。

臧健和值得尊重与敬佩,白手起家做到今天的水饺王国,真不是容易的事情,一路走好!

PS:图片均来自互联网

该文章转载自:www.avtb001.com

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